Mise à jour du quatrième numéro de la collection Filières & Co qui présente de manière synthétique et pédagogique le panorama Hauts-de-France de la filière Betterave à sucre.
Vous y trouverez :
- les chiffres clés de la région
- une mise en perspective de la production régionale
- une carte commentée des zones de production et de localisation des opérateurs économiques
- un zoom sur les rendements betteraviers dans les Hauts-de-France
- un descriptif des différents maillons de la filière