Synthèse des mois de juillet et août 2026
Météo
Un été exceptionnellement chaud et sec, pesant sur l’agriculture et l’élevage.
Céréales, oléagineux et protéagineux
Cultures d’hiver : rendements hétérogènes ; des grains de qualité.
Cultures de printemps pénalisées par la chaleur et la sécheresse.
Cours en hausse.
Betteraves sucrières
Des cultures en souffrance. Cours mondiaux du sucre en hausse.
Pommes de terre
Des rendements impactés par le temps sec. Hausse des cours sur le marché du libre.
Cultures fourragères
Des prairies assoiffées. Ensilages de maïs en baisse.
Fruits et légumes
Endives : plébiscitées par les consommateurs faute de salades.
Poireaux : faiblesse des volumes. Cours élevés.
Choux-fleurs : des cours très fluctuants.
Productions animales
Lait : collecte en progression. Cours du conventionnel toujours à la baisse ; hausse saisonnière pour le prix du lait biologique.
Viande bovine : cours globalement orientés à la baisse.
Viande porcine : cours en hausse.
Indicateurs économiques
Euro fort. Cours du baril de pétrole en hausse.