Hôtels, cafés, restaurants en Nord – Pas de Calais (octobre 2010)

publié par Piver le 11 octobre 2010

Les hôtels, cafés et restaurants (HCR) ont contribué à hauteur de 9 % au total des créations d’emplois en Nord – Pas de Calais entre 1998 et 2008. Malgré cette dynamique, la Région souffre toujours d’un sous équipement, en particulier en hôtellerie, par rapport aux autres régions françaises. Cette analyse présente les différents enjeux de la profession : demande des consommateurs, ressources humaines, attractivité de la Région, évolutions réglementaires…

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