Le visage des exploitations agricoles de la région s’est radicalement transformé au cours du dernier demi-siècle. Entre 1970 et 2020 le nombre de fermes en Hauts-de-France s’effondre, passant de 82 000 à 23 500. Dans le même temps, la taille moyenne de ces fermes triple, avec 28 ha par exploitation en 1970 et 91 ha en 2020. Ce double mouvement n’est pas spécifique à la région ; il s’opère sur l’ensemble du territoire national.